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白カビソーセージ
2009/10/08(Thu)


      キュルノンチュエ


 シルバーウィーク旅行記の続きです!

 岐阜県高山市清見町にある「キュルノンチュエ」へ伺いました。



         キュルノンチュエ


 こちらは、手作りソーセージとハム・ベーコンのお店です。雑誌などでも取り上げられている有名店だ
そうです。


 店内に入ると、天井にはなにやらたくさんぶら下がっていました!



          キュルノンチュエ


 すご~い! ヽ(゚Д゚;)ノ゙ コレって売り物?それとも乾燥中?



           キュルノンチュエ


 もちろん、ショーケースの中にもいろいろな種類のソーセージなどがありました。

 美味しそうだけど、けっこうなお値段でした・・・^^;



           キュルノンチュエ


 こちらが、お店イチオシの白カビ熟成の乾燥ソーセージ「フルール・ブランシュ」です。

 白カビの華が見事に咲いてました!カマンベールチーズと同じカビだそうです!^^

 わが家(主人)もコレがお目当てだったので、小さめのモノを購入!(大きさによって値段は変わります
が、1本1500円前後です。)



              白カビソーセージ


 帰宅後にいただきましたが、白カビがちょっとハゲちゃってました~^^; でも、お味はサイコー!

 ソーセージというよりも、ドライサラミって感じでした!ピザのトッピングにしても美味しくいただけました
よ!^^

 ワインとよく合いました!ごちそうさまでした~

 
 
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